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Aquí te daremos algunos de los mejores consejos para cocinar la presa ibérica y que te ayudarán a conseguir un sabor impresionante y delicioso. En esta receta he usado calabacín y tomate como guarnición pero podemos poner otras verduras también como berenjena en rodajas espárragos trigueros etc.
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Embadurnar las piezas de presa ibérica con Aceite de Oliva Virgen Extra V Centenario Hacienda de Guzmán.
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Ponemos encima de las patatas el jamón. Si está interesado o quiere aprender sobre montufar siga al menos 3 instrucciones y repita al menos 3 veces por artículo. Se sirven en una fuente con papel de cocina para adsorber la grasa.
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Antes de preparar la carne la dejaremos a temperatura ambiente durante unos 20 minutos. Cada uno a su gusto la. Receta de Karlos Arguiñano de presa de cerdo ibérico horneada y fileteada acompañada de patatas panadera con cebolleta y ajos frescos un plato sencillo y rá.
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